Kip Gorgonzola met broccoli

Benodigdheden voor 4 personen:

• 500 gram broccoli
• 1 grote ui
• 200 gram gorgonzola
• 400 gram kipfilet
• paprikapoeder
• 400 gram penne
• peper
• 100 gram rucola
• 125 ml slagroom
• handje walnoten
• zout

Bereiding:

Kruid de kip met zout, peper en paprika
Snijd de ui in blokjes en broccoli in roosjes
Kook de penne
Bak de kip goudbruin
Voeg de ui toe en bak hem glazig
Voeg de gorgonzola toe
Voeg de slagroom toe
Doe de broccoli en de penne erbij
Rooster de gebroken walnoten
Schep het in een bord
Strooi de walnoten en verdeel de rucola erover.

Lievelingstip:

Een koud wit wijntje erbij en eet smakelijk!